爱彼手机存档操作主要包括备份和恢复两个方面。备份是指将爱彼手机上的数据，包括短信、通讯录、照片、音乐、视频等内容全部保存到电脑或云端存储空间中，以免在数据丢失或转换设备时无法找回；恢复则是指将备份的数据还原到新设备上，使之重新获得和原设备相同的功能和内容。
爱彼手机存档的操作步骤如下：
备份操作：
1.连接爱彼手机和电脑，打开 iTunes 。
2. 在 iTunes 的左上方找到“设备”：点击右侧小三角，找到自己的爱彼手机名称，并点击进去。
3. 在“概要”栏目中，选择“备份”并确认备份时间，点击“备份现在”的按钮即可进行备份。
4. 备份过程需要一段时间，如果数据较大或者网络条件不佳，备份时间会更长。备份完成后，可以在 iTunes 的左上方的“偏好设置”中查看备份的时间及大小，也可以在 Finder 或者 iCloud.com 上进行查看备份。
恢复操作：
1. 连接新的爱彼手机到电脑上，打开 iTunes。
2. 在 iTunes 的左上方找到“设备”，点击右侧小三角，找到自己的新爱彼手机名称，并点击进去。
3. 在“概要”栏目中，选择“恢复备份”并在弹出框中选择想要恢复的备份文件。
4. 点击“恢复”按钮，并确认操作，等待恢复完成即可。
总之，备份和恢复都是非常重要的操作，可以更好的保护我们的数据。同时，在备份和恢复操作过程中需要保证数据的完整性和可靠性，以免因操作不当或备份文件损坏等原因导致数据丢失。
