要回答这个问题需要了解一下爱彼（Audemars Piguet）的历史背景以及其在手表制造方面的重要性。作为瑞士顶级奢侈手表品牌之一，爱彼手表具有非常高的品质、技术和艺术价值。因此，它的每年出品都是非常重要的，难以说哪一年是最好的。
但是，在过去的100多年间，爱彼手表的一些特定年份确实留下了值得称赞的产品，以下是其中一些例子：
1929年： 暴风充沛的时代里，爱彼手表推出了一款史诗般的王者手表——“克罗莫古斯”。这款手表采用了许多当时的先进技术，如日历、月相、逆跳式小时计等，并展现了手表制造的独特技巧。
1972年： 这一年，爱彼手表推出的Royal Oak系列震动了整个手表行业。因为它是第一款完全由不锈钢制造的高端手表，其独特的外观和技术性能引起了业界广泛关注，也为爱彼手表赢得了无数的粉丝和忠实客户。
1992年： 凭借着在技术、设计和品质方面的卓越表现，爱彼于1992年推出了一款伟大的手表——皇家橡树离岸系列。这个系列的出现标志着品牌在手表制作方面成功再度突破了自己，其防水等级达到了100米。
2012年： 这一年对于爱彼手表来说也非常重要，因为它是品牌成立140周年。为庆祝这个里程碑式的事件，爱彼推出了“传奇巨匠”系列，这是一款非常经典的手表。
总的来说，爱彼手表在其100多年的历史中，每年都有很多重要的出品。每一款手表都代表着爱彼的精神和价值，所以不可能说哪一年的手表是最好的，因为每一个都是独一无二的经典。
