爱彼迎作为一个全球化的共享住宿平台，通常会向房东和客人提供账单和收据。因此，爱彼迎是可以开票的。
如果您是房东，您可以在爱彼迎房东管理页面上下载包括您房源下所有预订的一份账单，该账单中包含所有的佣金、服务费以及客人的支付记录等信息。这份账单可以帮助您进行财务总结和管理，也可以作为开票的依据。
此外，如果您需要开具具有科学性、合法性和真实性的购物发票或提供财务凭证，或者需要向您所在国家或地区缴纳税款，您可以在爱彼迎房东管理页面上提交相关申请，并向爱彼迎提供必要的个人或公司信息。爱彼迎将根据地方法律法规的要求进行核查和开具相关的税务账单或发票。
如果您是客人，根据不同国家和地区的要求，爱彼迎通常会向客人提供相应的收据。例如，在美国，客人可以在结账时选择打印电子收据或发送电子邮件获得打印收据的方式。
总之，爱彼迎作为一家高度规范的全球化共享住宿平台，致力于为房东和客人提供便捷、可靠和负责任的服务，可以提供账单、收据和发票等多种财务凭证，以满足业务和税务上的需要。
