爱彼表是瑞士高级制表品牌之一，其档次高的原因较为复杂，主要包括以下几个方面：
一、制造工艺高端
爱彼表的高档制造工艺和技术复杂程度是其档次高的原因之一，其大部分手表使用了全自动机械机芯，在机芯的制作和微调上技术要求非常高，需要经验丰富的技师仔细雕琢，而这也是高档手表常常使用的技术。
二、材质精选
爱彼表在材料的选择上也是非常严格的，其表壳和表带的材质通常使用高品质的不锈钢，或者18K金或铂金等贵重金属，这些材料本身的价值就非常昂贵。而在宝石的选择上，爱彼表也只使用钻石和珍珠等宝贵物品，这些材料是制作高档手表必不可少的元素。
三、独特的设计和工艺
爱彼表的独特设计和工艺也是其高档的表现之一，其手表的设计简洁、大气，体现了深厚的文化底蕴和品位，而在细节上，爱彼表也经常采用不同种类的饰面和雕花工艺，为手表增添了独特的风采。
四、限量版手表推出
爱彼表另一个档次高的原因是，其推出了一些限量版手表，这些手表通常采用更高级的材料和更高端的技术，而且数量非常有限，为其带来了更高的收藏价值和收藏潜力。
总之，爱彼表对于手表的制作和设计都有非常高的要求，其在材料、工艺、设计、细节上都达到了极高的水平，这些因素加在一起便是其档次高的原因。
