爱彼和肖邦都是非常著名的品牌，但是它们在消费者心目中的档次却有很大的不同。这一不同主要体现为品牌定位、产品定位、价格、品牌形象等方面。
首先，品牌定位方面。爱彼是瑞士高端钟表品牌之一，专注于制造手表，是奢侈品牌之一。它的品牌形象比较高大上，是非常昂贵的一个钟表品牌。而肖邦则是比较小众的数码音乐品牌，其产品以键盘乐器和电子鼓为主，定位于实用性和易操作性，而非奢侈性。
其次，产品定位方面。爱彼的手表全部属于高端定制表，精湛的技艺和高品质的材料决定了它的制造成本和售价都比较高，非常注重细节、材料、机芯以及人工制作。肖邦的产品多数为数字键盘乐器、电子鼓等数码音乐产品，制造成本相对较低，但质量和做工也非常注重。
再次，价格方面。爱彼的手表价格非常昂贵，很少低于数万元人民币，甚至高达数十万元或数百万元，只有富人或钟表收藏家才承受得起。而肖邦的键盘乐器和电子鼓的价格比较实惠，可以适合更多人的预算和需求。
最后，品牌形象方面。爱彼是奢侈品牌，其商品经常被高档百货店、奢侈品店销售，品牌形象高大上、典雅而奢华。肖邦则注重融入用户群体，品牌形象更加民间、口碑相对保持正面声誉。
总之，虽然爱彼和肖邦都是著名的品牌，但它们的定位、产品、价格、品牌形象等方面有很大的差别，每一方面都决定了它们的档次不同。爱彼是高端定制手表领域的领军品牌，而肖邦则是小众、实用、艺术性较强的数码音乐品牌。
