要鉴别一只爱彼3120手表，需要从以下几个方面考虑：
1.外观：爱彼3120手表是一只经典的机械腕表，具有独特的设计和精细的工艺，具有高度的辨识度。如果你的手表是真的，其外观应该是无瑕疵的，包括刻字和表盘上的指针，数字和标记。所以，观察手表的外观非常重要。
2.材质：爱彼3120手表通常采用不锈钢或玫瑰金材质，其中玫瑰金材质手表指针和数字等部件会刷出特别的红色，这是一种极耀眼的光泽。因此，可以通过手表颜色和光泽来判断材质的真伪。
3.机芯：爱彼3120手表有着独特的机械机芯，用于精准测量时间的精度和可靠性。手表的机芯部件通常由若干精密零部件组成，因此在检查手表机芯时，需要仔细观察它的运动是否平稳，是否存在松动或噪音。
4.工艺：爱彼3120手表是一只奢华高端的腕表，品质是非常高的。因此，在检查手表时需要注意工艺细节，例如表带上的缝线是否平整，是否有过多的纹路，表盘上的数字和标记是否清晰等等。
最后，我们可以通过寻找爱彼3120手表的公认鉴别标志来确认其真伪，例如，在表盒中是否包括有关其品质的明细，手表上是否刻有具体的制造编号和标记等等。通过这些方式进行有效的鉴别和比较，就可以确定一只爱彼3120手表的真伪。
