拒收一件高档手表可能是由于多种原因导致的，例如未到货、产品有缺陷或与所订购的产品不符等情况。在拒收手表之前，您需要了解自己的权利和相关政策。
首先，您需要及时联系购买渠道，即卖家或发货商，通知他们您想拒收手表，同时告知原因。
其次，确认商品退换政策。不同的卖家或品牌有不同的规定，一些品牌可能会允许您退货或交换，而另外一些品牌则可能不接受退换。在起诉卖家之前，建议先确认相关政策。
第三，如果卖家同意接受退换，您需要确保手表的包装和附件都没有损坏，手表没有使用痕迹，并将手表寄回卖家的指定地址。
第四，如果卖家拒绝接受退换，您需要考虑其他方法。例如，通过消费者保护机构投诉，起诉卖家，或联系信用卡公司以争取退款等等。
最后，当您拒收手表时，务必保留相关文件和邮寄信息作为备份。如果您使用信用卡购买，可以通过与信用卡公司联系，以便如有任何争议出现时，可以为您提供帮助。
总之，拒收手表并不是一件容易的事情，但只有在您已经确定自己的权利并采取正确的步骤后，才能最大化地保护自己的权益。
