鉴定卡地亚机械表的方法主要包括以下几个方面：
1. 品牌验证：首先确认手表的品牌是卡地亚，卡地亚是一个有着百年历史的高档奢侈品牌，其手表的品质、工艺和设计都是非常出色的，因此只有确保手表的品牌是卡地亚才能进行进一步的鉴定。
2. 外观观察：观察手表外观，检查手表表面的工艺、材质、细节处理以及手表的表盘、表镜、表带等部位，卡地亚机械表的工艺和细节处理都非常精细，整个手表看起来非常完美。
3. 机芯检查：卡地亚机械表的机芯是手工打造的，因此非常精准可靠，检查手表机芯的质量、表冠的旋转顺畅程度以及手表运行的稳定性等方面，来确定手表的质量。
4. 数字编码和资料：卡地亚手表通常都会有一个独特的编码和序列号，通过这些编码和序列号可以查看这款手表的所有详细资料，包括出厂时间、型号、产地以及上一个维护检查的时间等信息，这些都是鉴定手表真假的重要参考。
总之，鉴定卡地亚机械表需要专业知识和技巧，需要仔细观察手表的各个方面，并且需要对卡地亚手表的特点和工艺有深入了解，只有综合考虑所有的因素才能做出准确的判断。
