想要修改爱彼迎平台上的评价，需要遵循以下步骤：
1. 登录爱彼迎账户，找到自己所预订的房源。
2. 找到自己的评价，点击“修改”。
3. 在弹出框中，填写要修改的内容，并进行编辑。
4. 点击“提交”后，等待审核通过后，评价就会被修改了。
值得注意的是，平台规定每个用户仅有一次修改评价的机会，所以在修改评价之前，一定要仔细思考自己的修改内容是否确实需要修改，以免浪费修改机会。同时，为了避免影响其他房客的预订体验，评价的修改仅限于语言表达上的错误或是事实上的误解，不允许进行不实内容的修改。如果评价存在不实内容，应该及时与平台客服联系进行沟通和处理。
