爱彼保卡是世界上著名的豪华手表品牌之一，其设计精美、工艺精湛、质量可靠。由于其高档定位，也成为了假冒伪劣产品制造方的重点目标。因此，区分爱彼保卡手表真伪十分重要，以下列出了一些判断标准：
1.外观质量：首先要仔细检查手表的外观，观察手表的细节，如表盘、表冠、指针、表带、表扣等处。爱彼保卡手表的外观制作精良，每个零部件都有着微妙的细节处理。如果发现有裂痕、磨损、起泡、漆面不良等明显的质量问题，则有可能是假货。
2.手表机芯：手表机芯是手表的核心部件，直接影响手表的准确度、可靠度和维护维修成本等方面。因此，判断手表的机芯是非常重要的，最好咨询专业手表维修工或者官方认证服务机构，以确保手表机芯正品。
3.防伪标识：爱彼保卡手表有一个独特的防伪标识，它通常位于手表的表冠、表扣或者表背等处。这个标识是一块由不易复制的材料组成的小金属字样。如果这个标识不完整、容易脱落或根本不存在，那么手表可能是假货。
4.手表售后服务：正品手表一般拥有相应的售后服务，可以在专业的维修服务点为手表进行维护、修复等工作。因此，如果手表没有相应的售后服务，那么它可能是假货。
以上是判断爱彼保卡手表真伪的一些标准，但这并不是绝对的，因为手表的仿造技术不断提高，有些假货甚至可以具备上述标准，所以最好的方法是向有关当地的官方认证服务机构咨询，以确保手表是正品。
