江诗丹顿机械表在防水性能方面是相当可靠的，但不是每个型号都100%防水。
江诗丹顿机械表为了防止表内机芯受到水的侵蚀，通常都会使用一些特殊的密封材料，如氟橡胶或普通的O型圈等，以防止水汽，灰尘和其他微小粒子进入到机芯内部。同时，在保障机芯内部干燥的同时，也能保障钟表的精确性。
江诗丹顿机械表防水等级按照国际标准（ISO 6425）来划分，最常见的是30米、50米、100米和200米。这些防水等级的表述，只代表江诗丹顿机械表在静态环境下的防水能力。
因此，在选择江诗丹顿机械表的防水等级时，需要根据自己的需求来进行选择。如果只是一般的生活防水，如遇到下雨、洗手、洗脸等，30米的防水等级已经足够了。如果需要游泳、潜水、浮潜等，就需要选择更高防水等级的机械表。
同时，需要注意的是，江诗丹顿机械表防水性能是需要经常维护的。例如，需要按照官方指导对表冠和后盖进行定期检查，以确保防水圈和防水表皮完好无损。
总的来说，江诗丹顿机械表在防水方面有着优异的表现，但保养和使用时也需要注意细节。只有合理地选择和维护机械表的防水性能，才能更好地保障钟表的使用寿命和精确性。
